Ανακατεύουμε με σύρμα τα αβγά, τη ζάχαρη και το ιμβερτοζάχαρο μέσα σε μια μπασίνα  

Προσθέτουμε το γάλα και το ξύσμα πορτοκάλι

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και τέλος το λιωμένο βούτυρο 

Αφήνουμε το μείγμα για μια ημέρα στη συντήρηση για να ωριμάσει και ψήνουμε σε φόρμες για Madeleines στους 180 ֯ για περίπου 15 λεπτά